陜西橫山:牽住“羊”脖子 過上好日子
2020-06-12 18:05:49 來源: 中經社
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  “好吃的羊肉在陜北,陜北羊肉數橫山”,地處黃土梁峁和風沙草灘之間的陜西省榆林市橫山區,在“算清”生態帳與經濟賬的基礎上,引導當地群眾牽住“羊”脖子,過上了脫貧致富的好日子。

  草綠羊肥山川秀

  橫山區內沙漠與濕地共存、草原與農田相嵌、高原與峽谷比肩的獨特地理環境,造就了陜北白絨山羊的優質適生區。但經歷過草場“三化”、封山禁牧,橫山區羊子存欄規模曾下降近40%,面臨消亡危機。

  為此,橫山區開始實施“封山(沙)育林種草、舍飼養羊”模式,實現了養殖方式從放牧到舍飼的過渡。同時橫山區大力實施良種繁育工程,培育絨細度符合高端市場需求的特優白絨山羊。

  如今,橫山區溝坡植被茂盛,標準圈舍羊子成群,成為全國白絨山羊養殖大區、陜北白絨山羊良種繁育核心區,2019年底羊子飼養量突破240萬只,約占榆林市飼養量的五分之一。

  肉香味鮮美名“羊”

  餐館里食客們正津津有味地咀嚼著碗中的羊肉塊,廚師正在將案板上大件羊肉改刀,灶臺上一口大鐵鍋內肉湯翻滾、熱氣騰騰,一鍋燉羊肉即將出鍋。

  橫山羊肉,以其獨特的羊肉品質著稱,肉質細嫩、肥瘦相間、無膻味、香味濃郁、風味獨特。

  為了將品牌打造出去,橫山區一方面利用各類展會持續宣傳推介橫山羊肉品牌,另一方面建設品控溯源體系倒逼品牌標準化。

  從一家賣羊肉的攤販,到年營業額達到6000萬元的全產業鏈加工企業,長期跑市場的橫山區香草羊肉制品有限公司董事長白成愛對此深有體會:“公司發展最快的時期,正是橫山區強力推進品牌建設的時期。”

  目前,橫山羊肉價格比同類產品每斤平均高4元左右,全國掛名門店及體驗店達到13家。

  脫貧致富“領頭羊”

  一座標準化草棚圈舍、20畝飼草地、存欄120只、年收入7萬元,吳東峁村人曹明山借著白絨山羊東風,不僅擺脫了貧困戶身份,還走上了致富之路。

  “今年我準備將存欄規模擴大到200只左右。”曹明山計劃,改造后的草地再加上10畝玉米地,載畜能力將得到大大提升。

  2014年以來,為鼓勵更多農戶投入到養殖行列,橫山區大力實施“1521”工程,將發展羊產業作為脫貧致富的主導產業,共投入3700多萬元用于貧困村的圈舍改造、草場改良、養殖規模擴大。

  發展羊產業起步較早的馬家梁村,家家戶戶住上了樓房,開上了小車,發起了“羊財”。據統計,2019年橫山區的羊產業產值達到了12.58億元,7000多戶養殖戶受益,貧困戶羊子飼養量增加到8萬只,2000戶貧困群眾因養羊脫貧。(上慶 李聿婧)

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