厲行節約 向“舌尖上的浪費”說不

2020-08-24 14:52
編輯: 張思思
來源: 新華網

  “杜絕餐飲浪費”是當下的社會熱點話題,“厲行節約,反對浪費”也成為當下社會新“食”尚。一粥一飯,當思來之不易,讓我們行動起來,養成這些好習慣,杜絕“舌尖上的浪費”。

  8月19日,位于西安市的中國電子科技集團公司第二十研究所職工食堂推出半份菜,避免用餐浪費。 新華社記者 張博文 攝

  “餐飲業平均食物浪費量約為每餐每人93克,浪費率約為12%。人均食物浪費量因城市、餐館類型、就餐目的等因素的不同而存在顯著差異。結合城市餐飲人數計算,中國城市餐飲每年食物浪費總量約為1700萬噸。”這是中國科學院地理科學與資源研究所2015年對北京、上海、成都、拉薩195家餐飲機構3357桌消費者行為的調查。

  餐飲浪費事關國家糧食安全

  我國糧食雖然連年豐收,但這豐收來之不易。特別是今年全球新冠肺炎疫情造成農資銷售受阻、田間管理薄弱,對春耕生產曾造成很大壓力。3月,中央及時印發《當前春耕生產工作指南》進行引導激勵,各地下大氣力狠抓糧食生產,特別是廣大農民群眾辛勤種糧,加上氣候條件總體不錯,這才喜獲夏糧豐收。

  需要指出的是,全年糧食生產的大頭在秋糧。今夏長江流域的持續性強降水已對安徽、江西等地的早稻生產造成影響,有的地方中晚稻未能及時播種,雖然后期仍可通過加強管理確保穩定的收成,但畢竟增加了難度和投入。居安思危,確保國家糧食安全是一個永恒的話題。越是豐收越不能忽視糧食的極端重要性,要時刻繃緊糧食安全這根弦。

  8月19日,西安市大雁塔景區附近一家餐廳的服務人員端著餐廳推出的小份菜。 新華社記者 張博文 攝

  各地發倡議、出“新招”

  陜西省總工會面向全省各級工會組織和廣大職工群眾發出“制止餐飲浪費,培養節約習慣”的倡議。

  武漢推行“N-1”點餐模式,即10位進餐客人點9個人的菜,不夠再增加菜品,確保顧客在吃好的同時,從源頭杜絕餐飲浪費;針對兩、三位客人進餐,餐飲單位推出半份菜和小份菜,在節約的前提下,以滿足消費者品種多樣化的需求。

  福州市餐飲烹飪行業協會發出倡議書,倡導把好“點菜關”“收盤關”,厲行節約。

  上海浦東新區與社會組織“食物銀行”合作,通在全區設置了25個食物循環點,推動超市、家庭、個人把過量食品投放到循環點,通過規范性流程和操作,把食物分享給有需要的人。

  8月21日,浙江省湖州市吳興區愛山街道志愿者(左)在一家餐廳向顧客倡導節約用餐,避免浪費。 新華社記者 黃宗治 攝

  厲行節約,日常生活中我們能做些啥?

  在我們的日常生活的各個環節中,有多少付出舉手之勞就能實現的節約行為,卻被我們忽視了?明知吃不完,卻要做一大堆;明明可以打包,卻要剩下;明明可以妥善保存,卻因為不注重保鮮手段而讓食物壞掉……其實,厲行節約、杜絕浪費沒有那么難。

  1、吃多少買多少,冷凍食物宜分成小份儲存。

  2、吃多少做多少,家庭飲食中嘗試小份菜和分餐制。

  3、在保證食品安全的前提下,合理保存食物,充分利用剩余飯菜。

  4、在外用餐常打包,點餐注意“量力而行”。

  5、如果您是孩子家長,要注意對孩子的“飲食教育”,言傳身教培養他們節約糧食的好習慣。

  “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,這句人人從小就會背的古詩就一直提醒著我們要珍惜糧食。小編號召大家以實際行動加入到“光盤行動”中,按需點餐,杜絕“舌尖上的浪費”。

(綜合新華社、北京青年報、西部網)

010070270010000000000000011112151126405532
梦幻西游手游网易正版 全球股票指数stock 大乐透选号顺口溜 华东东方6 1开奖查询 湖南快乐十分网上投注 极速飞艇5码回血 湖南快乐十分开奖结查询 心水贴四肖期期中特 贵州11选5前三组走试图 真钱打麻将怎么在手机上玩 陕西11选5手机版 青海体育彩票11选5 爱股轩台湾老师走了 山东群英会顺选单式 舟山体彩飞鱼开奖直播 浙江20选5基本走势图 百度 时时彩官网app下载